Kendin şekerini kendin üret ve Beyaz Şekeri Evine Sokma
TİCARİ BİR FAALİYETİM, REKLAMINI YAPTIĞIM BİR ÜRÜN YOKTUR. SİTEM TAMAMEN BİLGİ AMAÇLIDIR
ŞİFALI BİTKİLERLE TEDAVİ: Ülkemizde şifalı bitkilerle ilgili ve bilimsel olmayan bir sürü kitap bulunmaktadır. Ayrıca çene kuvvetiyle örneğin ada çyı, zerdeçal vs bitkileri her derde deva önereenler vardır. Doktor ve eczacı (faramakolog) olmayanların ne kitaplarını ne de sözlü anlatımlarını ciddiye almamak lazımdır. Tıbbi bitkiler zaten Eczacılık fakültelerinde hocalar tarafından ince
lenmektedirler. Kesinlikle karşıyım. Tamamen Bilimsel yaklaşımdan yanayız. Konumuza bu şekilde girmek istiyoruz:
SAKSIDA ORGANİK ŞEKER ÜRETİMİ 1 FİDENİN 5 YIL ÖMRÜ VAR
BAHÇEDE, BALKONDA VEYA MUTFAĞINDA ORGANİK ŞEKERİNİ ÜRET
Prof dr Mehmet Turgut Adiyaman Üniversitesi Rektörü ve İç Hastalıkları Hocası
"BEN DE DİYABET HASTASIYIM VE ŞEKER OTUNUN YAPRAKLARINI TÜKETİYORUM". Prof Dr MEHMET TURGUT
Evet. Daha ne desin. Sitevia konusunda bu cümle yeterli. Başka bir şey yazmama gerek yoktur.
Canlı izleyemiyorsanız şu URL'yı: https://beyazgazete.com/video/webtv/ekonomi-2/adiyaman-da-tutunun-alternatifi-lavanta-ve-seker-otu-olacak-776540.html kopyala yapıştır tıkla.
Sayın rektörün videosundan bir kısmını özet olarak aşağıya aldım:
ADIYAMAN 'DA TÜTÜNÜN ALTERNATİFİ "LAVANTA VE ŞEKER OTU" OLACAK Adıyaman , tütünün yoğun olarak ekildiği bir il. Son yıllarda tütünde sıkıntılar var. Acaba biz çiftçilerimize öncü olabilir miyiz, stevia ve lavantayı tütünün yerine koyabilir miyiz diye deneme üretimine başladık" - "Bu yıl 550 metrekare alanda bin 50 kök şeker otu ektik. Bu iki ürünü önümüzdeki yıl daha geniş bir alana dikeceğiz. Çiftçilere öncü olmak istiyoruz
Şeker pancarından daha düşük verim elde edilmesine rağmen Sakkaroz'dan 300 kat daha çok şeker elde edebiliyoruz. Dekarına yaklaşık bin 200 kilogram kuru yapraklarını elde edebiliyoruz. Dünya nüfusuna baktığımız zaman her 11 kişiden biri diyabet hastası. Ülkemizde de diyabet oranı yüzde 13,7'dir. Dolayısıyla stevia, insülin direncini azaltan, şekeri yükseltmeyen organik bir bitkidir. Şeker otu, hamile kadınların kullanabildiği ve kanserojen olmadığı kanıtlanmış bir bitki. Piyasada da satılıyor. https://beyazgazete.com/video/webtv/ekonomi-2/adiyaman-da-tutunun-alternatifi-lavanta-ve-seker-otu-olacak-776540.html
Sizlere en doğru ve en güncel bilgilerli sunmak için bilim insanlarından yararlandık. Başkalarına yararlı olmak ve Allah Rızası dışında hiç bir çıkarım yoktur. Yeni bilgilere ulaşmak için internette araştırma yapmak çok zamanımı aldığını da söylemek istiyorum. Çünkü toplumda: "Çıkarı olmasa yapmaz" derler. Ama benim çıkarım yoktur.
Her hangi bir ticari hayatım yoktur. Her hangi bir ürünün reklamını yapmak için kimseden kuruş almış değilim. Çünkü ticaaret üniversite bitirmekle değil, doğuştan gelen yetenek varsa yapabilirsin. Vestelin Kurucusu Ah Nazif Zorlu ilkokul mezunudur. Ali ağaoğlu başladığı liseyi bitirememiştir. Para kazanma işi başka, tahsil başkadır. Ben HES yapabilecek bilgim vardır. Rize Çayeli'nde her kes bilir ki HES i ben gündeme getirdim. Başkan Yardımcısı olduğum 1500 nufuslu Çayken'ın elektriğini Senoz deresinden üretecektim.Ne kadar sudan ne kadar elektrik üretilirr? Kaç evi bakar? Debi ve düşüsü verilidiinde formülünü bilirim. Etutlerini hazırladım. fakat uygulamaya geçemedim. Benden sonra Senoz Deresi'nde 10'a yakın HES kurulmuştur. Herkesten önce ben gündeme getirdim. Başkaları yaptı. Çayeli'nde her kes bilir.
o nedenle bu sitedeki konulardan 1 lira kazaıncım olmamıştır. Demek istiyorum. ŞEKERLİ OT NEDİR: Stevia, şeker otu, bal yaprağı, şeker yaprağı ve tatlı yaprak olarak da
bilinmektedir (https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/531202) BALLI YAPRAKhttps://www.haberler.com/yerel/diyabet-hastalarinin-gozde-tatlandiricisi-balli-6220493-haberi/
Diyabet Hastalarının Gözde Tatlandırıcısı;
ŞEKERLİ OTUN TADI NASILDIR: Başlangıçta biraz acıdır. Devam edilirse 5-10 günde alışılır. Ondan sonra ağızınız alışır, şekerli otu arar. ŞEKERLİ OTTAN TOZ ŞEKER DE ÜRETİLMEKTEDİR. TURKİYE'DE FABRİKASI OLMADIĞINDAN, ALMANYA'DAN İTHAL VE KİLOSU 700 LİRADAN BULMAK MÜMKÜN. BEN ALDIM DA ORADAN BİLİYORUM. TÜRKİYE'DE BİR TANE FABRİKA ŞART.
NASIL DEMLENİR: Fabrikası olmadığından mecburen İhlamur gibivilkel yöntemlere demlenir. Dalcıkları katılırsa şerbet acı olur. Sadece yaprakları kullanılır 2-3 dakika kaynatılıp bekletilir. Süzülür. Böylece ottaki şeker suya geçer. Tatlıya, sütlaca, çaya ve kahveye bu şerbet kullanılır. Buz dolabında en az 48 saat saklanabilir.
İLLA DEMLEMEK ŞART DEĞİLDİR: Çayın -yani içtiğimiz sabah çayının- içine şekerli ot konduğunda da şekeri çaya geçer. Bu şekilde biraz fazla konmalı. Böyle kullanıldığında TADINDA ACILIK OLMAZ. BİRAZ DAHA ÇOK KOYMAK GEREKEBİLİR. FİDANINI NEREDEN BULACAĞIM? ilkokula giden br öğrenci varsa, google "Stevia şekerli ot" yazarsa karşısına bin tane satıcı çıkar. Mesela "e fidancım.net" den 5 tane fideyi 80 lirayla kapına getirtebilirsin. Bir tane fidan aşağıda görülmektedir:
Çiçekçiye gideceksin. Onu vazoya koyacak. Yukarıdaki fidanın kökleri biraz kesilecek. Onu çiçekçi bilir.. Hızlı büyümesi için ya çiçek coşturan veya sıvı halde azotlu (beyaz) gübre konursa hızzlı büyür.
EN İYİ SAKSİ YOĞURT KAPIDIR. SAKIN ATMAYIN KÖTÜ SAKSİ ÖRNEKLERİ
Bu saksiler dibe doğru dar olduuğu için en sağdaki şeker otu fidesinin kökleri kendi kendisine sarıldı. En iyisi yoğurt kabı.
Piyasadaki vazoların % 90'ı V şeklindedir. Güzel olsun diye yukardan geniş, dipten dardır. Dipten dar olunca bitkinin kökü rahat gelişemez. Yukarıdaki stevia fidesinin kökü sarıldı birbirine. Sıkıştı. Halbuki dipten geniş olursa köklenme, kökte gelişme rahat olur. Yoğurt kapının altına AVM lerden bir kapak konulmalı.
Bu saksi fena değilse de, çiçekçilerdeki vazzolar böyle değildir.
O nedenle stevia (Şekerli Ot) konusuna bir İç Hastalıkları Hocası rektör'den alıntı yaparak gireceğiz:
Benim evde alkol, sigara, beyaz ekmek ve beyaz şeker bulunmaz. Bunların hepsinin, azı ve çoğu aynıdır. Beyaz ekmek yerine az miktarda tam buğday. beyaz şeker yerine de stevia şekerı kullanmak gerekir. Türkiye de stevia fabrikası bulunmadığıdan ya ihlamur çayı gibi demlenecek; yahut da kilosu 500 Liraya satılan Almanaya'dan getirilen sitevia toz şekeri kullanacaksın. Veya fabrikasını yapacaksın.
NOT: Sitem bilgi amaçlıdır. Her hangi bir ürünün ticareti ve reklamını yapmamaktayım.Ticaretini yapmıyorum. Lazım olduğunda ben de sizin gibi, internetten satın alıyorum.
BİR HOCAMIZDAN GELEN YAZI
Bilim insanı demek, hayatı boyuca ilgili konu hakkında dünyadaki gelimeleri kendisinde toplayan kişidir. Biz de sitemizde hep onlardan yararlandık. İst tek Ün. Gıda Mühendisliğinden hanimefendiden bilgi istedim. Sağolsun. gelen yazı aşağıdadır:
Prof.Dr. Dilek Boyacıoğlu<boyaci@itu.edu.tr>
8 Ara 2016 Per 10:19
Sn Murat Bey, bahsettiğiniz şeker alternatifi olarak gıda sanayinde de yaygın kullanılan STEVIA isimli tatlandırıcıdır. Bitkisel kaynaklı olması nedeniyle mevcut diğer alternatif tatlandırıcılardan farklıdır ve aslında Güzey Amerika’da yüzyıllardır kullanılmakta olduğu da bilinmektedir. Kompleks şeker yapısından dolayı kalorisi yoktur, fermente edilmez. Bu nedenle de özellikle şeker yerine diyabet ürünler için bir alternatif olarak öne çıkmıştır. Elbette gıda güvenliği ve sağlık etkileri üzerine çok çalışma yapılmış durumda; bazıları sağlık yararlarını gösterirken, bazı araştırmalar da endişeleri göstermektedir.
Ancak önemli olan bir bilgi size Amerikan Gıda ve İlaç Kurumu (FDA) bu bitkinin kaba özütlerini gıda katkı maddesi olarak kullanımını onaylamamıştır. FDA kaba özütlerin kan basıncını düşürmesi ve üreme, kalp ve damar ve böbrek sistemleri üzerinde etkileri olabileceği hususunda uyarıda bulunmuştur. Zira saf olmayan bu bitki özütlerinde çok farklı doğal bileşenler de mevcuttur. Bu nedenle FDA izole kimyasal formunu (saflaştırılmış) gıda katkı maddesi olarak onaylamıştır.
Öte yandan kan basıncını (tansiyon) düşürme etkisi nedeniyle bu tansiyon düşürücü ilaçları (diüretik, kalsiyum bloker vb gibi) doktor tavsiyesi ile kullanan bireylerde kullanımının endişe verici bir durumu ortaya çıkarabilir olduğu da bildirilmektedir. Özellikle insülin ve şeker ilaçları kullanan bireylerinde dikkatlice takip edilmesi gerektiği bildirilmektedir. Bu bitkisel tatlandırıcının çok miktarda kullanılması durumunda alınan diğer ilaçlar ile etkileşim konusunda mutlaka doktor kontrolü olması gerektiği de bildirilmektedir.
Özetle size kaba ekstraktların kullanımını tavsiye edemiyorum, hele büyük miktarlarda kullanımı ile uzun dönemde sakıncalı sağlık etkileri doğabilir. Her bireyin metabolizması özeldir, kişinin sağlığını etkileyen çok sayıda faktör vardır, genelleme yapmak hatalıdır. Ancak genel kural asla aşırı miktarlar kullanılmamalıdır ki 300 yıllık toksikoloji mantığı hala geçerlidir : “Zehiri Zehir yapan dozudur”.
Alternatif bir tatlandırıcıya ihtiyacınız var ise o da hekim kontrolünde saf stevia’yı kullanabilirsiniz. Tatlı tada olan beğeniler, kontrollü olarak değiştirilebilir. Aslında diyet tercihlerimizi tamamen kendimiz belirliyoruz. Özellikle çocuğunuzda öyle bir alternatif tatlandırıcıya neden ihtiyaç duyduğunuzu anlamadım, ümit ederim diyabet değildir. Ancak size tavsiyem tatlı tada olan beğenileri zaman içinde azaltmaya çalışmanız, bir anlamda tat eşiğini düşürmeniz. İnanın her bireyde bu eşik değerleri farklıdır ve kişisel deneyimleri ile ortaya çıkar.
Ümit ederim size yararlı olmuştur bu görüşler.
Saygılarımla
Dilek Boyacıoğlu
ŞEKERLİ OT HAKKINDA YÜRT İÇİNDE SEMİNERLER VEREN İĞER BİR İSİM DE OSMAN KOLA
Fitoloji Nedir: Bitkiler bilimi, bitkilerle tedavi demektir. Erdem Hoca bu konuda uluslararası bir isim. Erdem hoca bitkilerle tedavi konusunda ne dediyse, ne yazdıysa başımın üzerine. Tıpta uzman olmayanlara hayır. ERDEM HOCA ŞÖYLE YAZIYOR:
ŞİŞMANLATMAYAN, DİŞ ÇÜRÜMELERİNE YOL AÇMAYAN. GÜVENİLİR TATLANDIRICI PROF DR ERDEM YEŞİLADA
Yeditepe Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmakognozi ve Fitoterapi Anabilim Dalı Başkanı Stanford Üniversitesinin değerlendirmesinde "Dünyanın en etkin bilim adamları" arasında yer aldı.
Bir Güney Amerika bitkisi olan Stevia (Latince bilimsel adı Stevia rebaudiana) yaprakları içeriğinde bulunan steviozit ve rebaudiozit A glikozitleri nedeniyle dünya genelinde tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır. Bu maddeler bildiğimiz şekerden 250 defa daha tatlı özellikte olmasına karşılık herhangi bir kalorisi bulunmamakta, dişlerde çürümelere yol açmamaktadır. Stevizoit kalorisiz tatlandırıcı olarak Japonya’da yaklaşık 25 yıldır kullanılmasına rağmen önceleri dünya genelinde akademik çevrelerde bir çekince ile karşılanmış, güvenilirliği sorgulanmıştı. Ancak yürütülen güvenilirlik çalışmalarında günlük beslenmede şeker yerine kullanılmasının herhangi bir risk oluşturmayacağı, yani güvenilir olduğu tespit edilince, 2008 yılında Amerika Birleşik Devletlerinde Gıda ve İlaç Dairesi’nin (FDA) besin ve içeceklerde stevia ve steviozit kullanılmasa onay vermesi ile dünya genelinde kullanımı yaygınlaştırmıştır.
Ülkemizde de stevia’ya “şekerotu” adı yakıştırılıyor. Güney Amerika bitkisi olmasına karşılık artık başta Hindistan olmak üzere iklimi uygun bir çok bölgede bitkinin kültürü yapılıyor. Ancak daha iyi sonuç alınması için tatlı lezzete sahip bileşenleri olan steviozit ve rebaudizit A’nın saflaştırılmış halde kullanılması tercih ediliyor. Steviozitin ısıya dayanıklı olması önemli bir avantaj. Bu suretle diyet yapmak isteyenler ve şeker hastaları için hazırlanan yemeklerde rahatlıkla kullanılabiliyor.
Tip-2 şeker ve metabolik sendrom hastalarında kan şekerinin düzenlenmesinde yararlı
Yürütülen çalışmalarda Stevia’nın diyabet hastalarında yararlı etkileri bulunduğu bildirilmektedir. Yapılan çalışmalarda insülin salgılanması artırmasının yanı sıra glukoneojenezi yavaşlatarak salgılanan insülinin etkin kullanılmasını sağladığı, bu şekilde kan şekeri seviyesini düzenlediği tespit edilmiştir. İnsan klinik çalışmalarında sağlıklı kişilerde açlık kan şekerini belirgin bir şekilde düşürdüğü, tip-2 diyabet hastalarında ise yemek sonrası yükselen kan şekeri seviyesini %18 azalttığı bildirilmektedir.
Yüksek tansiyonu düşürüyor
Bilimsel klinik çalışmalarda 2 yıl süre ile günde yarım gram civarında stevia uygulanması ile yüksek tansiyon hastalarında kan basıncının uzun süreli olarak düşürülebildiği bildiriliyor. Deneysel çalışmalarda etkisini kan damarları içerisine kalsiyum girişini azaltarak damarların gevşemesini sağlayarak gösterdiği tespit edilmiş.
Sonuç olarak, tatladırıcı olarak yemeklerimizde kullanılabilecek bir bitkisel maddenin aynı zamanda kan şekerini ve yüksek tansiyonu kontrol altında tutması önemli bir özellik. Tabi bu durumda dikkat edilmesi gereken husus; tip-2 diyabet hastalarının şeker ilaçları ve insülin ile birlikte stevia veya steviozit kullandığında kan şekerinin aşırı düşerek hipoglisemiye yol açmamasına dikkat etmesi gerekiyor. Aynı şekilde yüksek tansiyon ilacı kullananların da kan basıncını kontrol etmelerini öneririm. https://www.erdemyesilada.com/tr/article/desc/54033/sismanlatmayan-dis-curumelerine-yol-acmayan-guvenilir-bir-tatlandirici.html
NEREDEN VE KİM GETİRDİ: 2011 YILINDA pARAGUAY'DAN Prof Kenan Turgut Getirdi.
prof dr kenan turgut Akdeniz Üniversitesi Z. Fakültesi Tarla Bitkileri
Tıbbi ve aromatik Bitkiler Yetiştiriciliği ve İslahı. Biyoteknoloji ve genetik
Aşağıdaki video yu tıklayınız.
2 YÖNTEMİ VAR:
1- ŞEKERLİ OT FABRKASI KURACAKSINIZ. TÜRKİYE'YE 1 TANE FABRİKA MUTLAKA LAZIM. ÇÜNKÜ FABRİKASIZ STEVİA TOZ ŞEKERİ YAPILAMIYOR. YAHUT ÜRETİLEN STEVİA YAAPRAKLARINI ALMANYA'A GÖNDERECEĞİZ.
2- VEYA İHLAMUR ÇAYI GİBİ İLKEL BİR YÖNTEM KULLANACAKSINIZ.
Kaynak https://www.google.com/search?q=prof+dr+serdar+akg%C3%BCn+stevia&sxsrf=ALiCzsbMMYYSGDbn3cEzRxgcGZeclHzEZw%3A1668861203770&ei=E814Y4TQLo6Txc8P9fukwAk&ved=0ahUKEwjEpeu5oLr7AhWOSfEDHfU9CZgQ4dUDCA8&uact=5&oq=prof+dr+serdar+akg%C3%BCn+stevia&gs_lcp=Cgxnd3Mtd2l6LXNlcnAQAzIFCCEQoAE6CggAEEcQ1gQQsAM6BQgAEIAEOgYIABAWEB46BAghEBVKBAhBGABKBAhGGABQyQdY5BxgzERoAXAAeACAAc8BiAHFCpIBBTAuNS4ymAEAoAEByAEIwAEB&sclient=gws-wiz-serp#fpstate=ive&vld=cid:8ea85362,vid:G09yx45UWcI
Memorial Hastanesi (Kanser Hocası)
Şeker otu stevia ürünler nelerdir? Bu ürünlerin farkı nedir?
Stevia bitkisi genel olarak 3 farklı şekilde kullanılır.
Yeşil yaprakları – şekerden 30-40 kat daha tatlı, aynı zamanda hafif bitter/acı tadı mevcut
Stevia ekstraktı (özütü) – şekerden 200 kat daha tatlı, daha az bitter tadı
İzole edilerek saflaştırılan stevia bileşikleri – stevia yaprakları tatlılık özellikleri farklı olan çok sayıda madde içerir. Bunlara steviol glikozitleri denir (steviozit A ve B, steviobiyozit, rebodiyozit A, B, C, D, E gibi bileşikler). Steviol glikozitler, tatlı tadı veren yaprak ekstresindeki ana bileşenlerdir ve çay şekerine oranla 200-300 kat daha tatlıdır. Ancak bu bileşiklerin bir kısmı ağızda istenmeyen bir lezzet bırakmaktadır. Bu sorun diğer bileşenlerle harmanlanarak ya da rebodiyozit A’ya (rebaudioside) dönüştürülerek çözülmüştür. Amerika Gıda ve İlaç İdaresi FDA, 2008 yılında saflaştırılmış rebodiozit A ve stevioziti güvenilir kabul etmiştir ve rebodiyozit içeren tatlandırıcı Truvia kullanımına onay vermiştir. Kalori içermemesi ve 200 °C’ye kadar ısıya dayanıklı olması sayesinde kek ve kurabiyelerde kullanımı uygun gözükmektedir.
Bursa’da üretilen stevia adlı şeker otunun diyabetten yüksek tansiyona kadar birçok hastalığa iyi geldiği açıklandı.
Haber Giriş Tarihi: 14.09.2016 10:50
Uludağ Üniversitesi Yenişehir İbrahim Orhan Meslek Yüksekokulu Seracılık bölümü tarafından yetiştirilmeye başlanan şeker otu (Stevia), birçok hastalığa deva oluyor.
Seracılık Bölümü Öğretim Görevlisi Hakan Erdoğan, şeker hastalığının dünyada son derece yaygın bir hastalık olduğunu, şeker otunun bu bakımdan çok önemli olduğunu söyledi. Bu bitkinin yapraklarından elde edilen sitefiyozit maddesinin insan beyni tarafından şeker olarak anlaşıldığını ifade eden Erdoğan, “Sanayi olarak üretildiğinde normalden 300 kat daha tatlı algılanma kapasitesi olan bir üründür. Bu bitkiyi kullanan şeker hastalarının kan şekerlerinin düştüğü tespit edilmiş” diye konuştu.
Hakan Erdoğan, “Bu ürün şekere alternatif olarak çay, kahve ve diğer tatlılarda rahatlıkla kullanılabilir. Çünkü şeker hastaları tatlı yiyemiyor. Yapılan araştırmalarda yüksek tansiyon, asabiyet ve şeker hastalığına iyi geldiği ispatlandı. Türkiye’de fabrikası kurulduğu zaman pancar şekerine önemli bir alternatif olacak. Çünkü şekerin birçok zararı var. Fakat bu ürünün Avrupa Birliği ve dünyanın birçok ülkesinde yapılan araştırmalarda zararının olmadığı görüldü” dedi. https://www.bursahakimiyet.com.tr/bursa/pancar-sekerine-yeni-rakip-153537
RİZE'DE YETİŞMEZMİŞ ! Ben Rize Çay Araştırma Enstitüsü Müdürüne gittim. Onda Çin Tohumundan üretilen Şeker otu fidesi buunduğunu öğrenmiştim. Oranın Müdürü sağ olsun. OLanlardan epeyce vermişti. Aldım. Bahçemde diktim. Ne kadar bakım yaptıysam büyütemedim.
Daha sonra internetten aldım. Diktim. Göğsüme kadar çıktı. Kestim yine büyüdü. 3 kez kestim büyüdü. Demledim. aynı şeker etkisine sahip olduğunu gördüm.
RİZE'DE ŞEKERLİ OT FABRKASI ÇALIŞMALARI
Şekerli ot tansiyonu (kan basıncını) düşürmektedir. Türk Kardiyoloji derneğine göre her üç kişiden birinde -yani 28 milyon insanımızda hipertansiyon vardır (Kaynak: https://tkd.org.tr/menu/92/hipertansiyon-gorulme-sikligi). Gıda mühendisi hocasından adıma gelen yazıda buna yer verilmiş ve bu yazımda yer vermişimdir.
+90 0505 432 11 83
murat.koc1952@gmail.com
Az Çalışmakla çok kazanmak İsteniyor
